Archivos diarios: 05/12/2014

Estevia: mejor planta para azúcar


34bPor M.Sc. Dr. Alberto Quirantes Hernández*

La estevia conocida como hierba dulce o hierba de azúcar, es aceptada como segura por la Food Drug Administration (FDA) de los Estados Unidos. Los expertos de esta entidad han acordado considerarla como confiable para el consumo por el público en cantidades apropiadas. En el año 2008, autorizó su uso como edulcorante natural en alimentos y bebidas.

Es una sustancia natural prácticamente sin calorías y es utilizada como sustituto del azúcar. Sirve para dotar de sabor dulce a un alimento o producto. Es entre 250-300 veces más dulce que el azúcar.

Lee el resto de esta entrada

De nuestra historia: Asunción del Paraguay


DibujoPor Roberto del Río

A sus espaldas cargaron la leña y los heridos. Como a niñitos trataron las mujeres a los hombres: les dieron agua fresca, consuelo y telarañas para las lastimaduras. Las voces de aliento y de alarma brotaron de sus bocas, y también las maldiciones que fulminaron a los cobardes y empujaron a los flojos.

Lee el resto de esta entrada

Cubanía


14bPor Alina Carriera

Todas las definiciones del concepto familia, aunque aplicables a nuestra realidad no son capaces de evidenciar cuán grande ha sido la transformación producida en la familia cubana actual.

Dedicarle tiempo a la familia”, “Estar en familia”, “Ser como familia” o frases semejantes, caracterizan la cotidianidad del cubano.

Es este término, uno de los más sugerentes de nuestro vocabulario, es capaz de adoptar distintos conceptos y de adecuarse a las más disímiles circunstancias.

Lee el resto de esta entrada

A %d blogueros les gusta esto: