Estevia: mejor planta para azúcar


Por M.Sc. Dr. Alberto Quirantes Hernández* La estevia conocida como hierba dulce o hierba de azúcar, es aceptada como segura por la Food Drug Administration (FDA) de los Estados Unidos. Los expertos de esta entidad han acordado considerarla como confiable para el consumo por el público en cantidades apropiadas. En el año 2008, autorizó su uso... Leer más →

De nuestra historia: Asunción del Paraguay


Por Roberto del Río A sus espaldas cargaron la leña y los heridos. Como a niñitos trataron las mujeres a los hombres: les dieron agua fresca, consuelo y telarañas para las lastimaduras. Las voces de aliento y de alarma brotaron de sus bocas, y también las maldiciones que fulminaron a los cobardes y empujaron a... Leer más →

Cubanía


Por Alina Carriera Todas las definiciones del concepto familia, aunque aplicables a nuestra realidad no son capaces de evidenciar cuán grande ha sido la transformación producida en la familia cubana actual. Dedicarle tiempo a la familia”, “Estar en familia”, “Ser como familia” o frases semejantes, caracterizan la cotidianidad del cubano. Es este término, uno de los... Leer más →

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