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Recetas con Tomate para fin de año


Tomates rellenos

4 tomates medianos, 1 huevo hervido, 1 cda de mayonesa, 4 cdas de pan rallado, 4 cdas de pepino encurtido, 1 cda de hojas de hinojo o alguna parecida, 4 cdas de cebollinos cortados finos, Sal y pimienta al gusto. Selecciona tomates  carnosos, corta arriba y extrae la parte interior con las semillas. Lee el resto de esta entrada

Entrantes de Fin de Año


Tanto la ensalada fría, como los canapés, constituyen un entrante dentro del menú para fiestas como las de fin de año. Como ya se acerca la celebración en la que los cubanos esperan la cena tardía del 31 de diciembre reunidos en familia y alrededor del cerdo asado, aquí les brindamos varias propuestas. Lee el resto de esta entrada

Lo que Obama y Kerry cocinan para Cuba


Por: Progreso Semanal

Algo se cocina. Quizás deberíamos proponerle al Presidente Obama integrar en la receta de su “actualización”, la necesidad de abrir las puertas para todos los viajes y viajeros desde Estados Unidos a Cuba y sacar definitivamente a Cuba de la lista de países terroristas. Dos ingredientes muy necesarios para darle buen sabor a la cena. Cincuenta años de una fallida política requieren, como dijo Obama, creatividad, y también, decimos nosotros, sentido común.

Papas rellenas tradicionales.


La papa rellena es el plato típico de Guanabacoa, municipio de la capital. En este sitio de la geografía habanera existía una cafetería llamada El Faro, famosa por ser donde mejor se saboreaba esta elaboración. Lee el resto de esta entrada

Trucos de cocina (#Cuba #Mexico #Venezuela #Colombia #Argentina)


Más sabor en el pollo

Para conseguir que un pollo te quede con un sabor y un aroma especial, sólo tienes que colocar debajo de la piel un ramillete de hierbas aromáticas y de esta forma notarás que has conseguido un pollo más sabroso y original.

 Conservar la leche

Si quieres que la leche se conserve durante más tiempo en la nevera, necesitarás cambiar la leche del envase y pasarlo a un recipiente o una botella de cristal, evitarás que se estropee. Lee el resto de esta entrada

El verano y la cocina en #Cuba (#Miami #US #Belgium)


CARLOS SILVIO OTERO PÉREZ

Nuestras frutas tropicales son codiciadas por su dulzor, el mango, la guayaba, la fruta bomba, el mamey, los platanitos y otras. Mayoritariamente la utilizamos para comer sin preparación culinaria pero en realidad se hacen maravillas fáciles y deliciosas.

¿Te gustaría comerte un plato de tentación de plátano o  friomango acompañado de ensalada de frutas ? Lee el resto de esta entrada

Vegetales presentes este verano: ENSALADA CONFETI


Complaciendo a un seguidor de Twitter: Los Vegetales presentes este verano, para acompañar nuestra mesa y cuidar la salud.

ENSALADA  CONFETI

(Para 10 raciones) Lee el resto de esta entrada

La cocina china en #Cuba (#China #Miami #Asia)


CARLOS SILVIO OTERO P’EREZ

La milenaria cocina china ha incluido en nuestra cocina criolla después devenida cubana. La maripositas, el chop suey, la sopa china,  y fueron levantando su barrio  en las calles Galiano, Belascoaín, Reina y Zanja. Pero si algo es muy conocido -y saboreado por todos los cubanos- es el  arroz frito, muy cubanizado pues si va a cualquier región de Asia nunca encontrará un arroz frito especial con las características del que se hace en Cuba. Lee el resto de esta entrada

Comer y beber a la cubana : Delicioso chocolate para toda la familia (#Cuba #Madrid #Miami)


 Si quieres saber mi nombre

en mi canto te diré

que me llamo chocolate

primo hermano del café

 

 

Aquí dos Sencillas recetas para preparar Torta helada de chocolate y Sirope de chocolate Lee el resto de esta entrada

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