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ConBac Havana’s Craft Cocktail Weekend, evento de cotelería en Cuba


ConBac abrió sus puertas a cantineras mujeres, que se abren paso con fuerza en este mundo.

ConBac abrió sus puertas a cantineras mujeres, que se abren paso con fuerza en este mundo.

Por Harold Iglesias Manresa

Todavía quedan secuelas de la I edición de ConBac Havana’s Craft Cocktail Weekend, los sabores de los cócteles impregnados, el eco del Bar fight y todos esos cantineros ávidos de demostrar su talento, la adecuación a climas tropicales de los tragos, las conferencias magistrales de Elliot Ball, Mike Campbell, Asbel Morales, Alejandro Palmarola, Alfredo Guerra, Rafa Malem… la excelente organización.

Durante tres jornadas el Iberostar Grand Packard se convirtió en una suerte de templo de la coctelería, conjugando historia, teoría, visitas a templos del ron ligero cubano, y la práctica, desde perspectivas elementales, hasta las tendencias más contemporáneas.

Lo genuinamente cubano

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