La cena cubana de Fin de Año


Por Chef Jorge Fernández Prendes En Cuba se consideran Fiestas Navideñas las comprendidas entre el fin del año y el comienzo del año venidero pasando por Nochebuena, Fin de Año, Año Nuevo y Día de Reyes, todas con una connotación religiosa. Estas celebraciones tienen la característica de agrupar a toda la familia y desde antaño... Leer más →

Las sabrosas pechugas de pollo con recetas saludables de la cocina cubana


Tomado de Cubasi A la hora de seleccionar un pollo para la comida, aquellos más viejos contienen una mayor proporción de tejido graso. Su adiposidad se reparte de forma distinta en sus piezas, como los muslos —con mayor proporción— o la pechuga —la parte del pollo menos grasienta. La carne de pollo es muy fácil... Leer más →

Recetas con Tomate para fin de año


Tomates rellenos 4 tomates medianos, 1 huevo hervido, 1 cda de mayonesa, 4 cdas de pan rallado, 4 cdas de pepino encurtido, 1 cda de hojas de hinojo o alguna parecida, 4 cdas de cebollinos cortados finos, Sal y pimienta al gusto. Selecciona tomates  carnosos, corta arriba y extrae la parte interior con las semillas.... Leer más →

En fotos: Exquisitos platos elaborados con un ingrediente milagroso, “La Moringa”. (#Cuba, #Miami, #Madrid, #Bolivia, #Dominicana)


Todas las partes de la planta son comestibles. El contenido de proteínas, vitaminas y minerales es sobresaliente. El sabor es agradable y las diversas partes se pueden consumir crudas (especialmente las hojas y flores) o cocinadas de diversas maneras.   Las hojas de la moringa son excelentes para preparar ensalada, pueden ser usadas en lugar de... Leer más →

Comer y beber a la cubana : Delicioso chocolate para toda la familia (#Cuba #Madrid #Miami)


 Si quieres saber mi nombre en mi canto te diré que me llamo chocolate primo hermano del café     Aquí dos Sencillas recetas para preparar Torta helada de chocolate y Sirope de chocolate Torta helada de chocolate 1/4 libra de chocolate o una taza 3 huevos 1/4 libra de mantequilla o una taza 1/2... Leer más →

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